Mit Flüsterübersetzung ins Deutsche und Englische

Das mexikanische Kollektiv Cocina CoLaboratorio kommt mit dem Berliner Projektraum SATELLIT zusammen. Der Milpa Pluriverse Calender trifft auf lokale Erntekalender-Fragen im Barnimkiez: Pluriversal languages of the Milpa meet Berlin-Brandenburgian and European seasonality issues! 

Milpa ist ein traditionelles System der Landwirtschaft, in dem unterschiedliche Nutzpflanzen wie Mais, Bohnen, Kürbis, aber auch Chilis und Tomaten symbiotisch zusammen kultiviert werden. Es ist eine sehr produktive wie auch nachhaltige und widerstandsfähige Methode der Landwirtschaft. Für Cocina CoLaboratorio verkörpert Milpa aber auch die Denk- und Handlungsweise eines Pluriversums – einer Welt, in der vielfältige Formen von Wissen, Sein und Handeln gelebt werden und die tiefere Verbindungen des Einzelnen zu Umwelt und Gemeinschaften fördert.

Um den Küchentisch von Municipal Kitchens in der nGbK versammelt, erörtern Cocina CoLaboratorio und SATELLIT den Milpa-Pluriverse-Kompass und zeigen mitgebrachte Erzeugnisse aus ihrem vorangegangenen praktischen, künstlerischen Austausch rund um die Saisonalität von Gemüse und Obst – und kollektive Methoden der Lebensmittelherstellung und -konservierung. Es werden Techniken und Ideen zu Slow Cooking ausgetauscht. Anschließend wird gemeinsam gegessen!

Über Cocina Colaboratorio

Die Küche ist ein sozialer Ort, ein gemeinsamer Treffpunkt zum Zusammenkommen und Verbinden. Sie ist ein Ort, an dem nicht nur Essen, sondern auch Geschichten, Ideen, Bestrebungen und Initiativen geteilt werden. Die Colaboratory Kitchen ist ein fortlaufendes mobiles wie auch ortsgebundenes Projekt, das Landwirte, Wissenschaftler, Kreative und Köche rund um den Küchentisch zusammenbringt, um sich zu vernetzen, Wissen auszutauschen und neue transdisziplinäre Lösungen für die Landwirtschaft zu erproben; ein Experimentierfeld für Ideen, die Landwiederherstellung, Naturschutz, Nahrungsmittelproduktion und ein besseres Leben in landwirtschaftlichen Gemeinschaften miteinander in Einklang bringen. Eine Antwort auf den Mangel an Verbindung zwischen Disziplinen, die entscheidend sind für neue Alternativen - hin zu nachhaltigeren und gerechteren Zukünften.

Über den Projektraum Satellit:

Der SATELLIT ist ein Ort für Kunst und Kochen, Nachhaltigkeit und Nachbarschaft im Barnimkiez am Volkspark Friedrichshain. Er ist eine Gast-Stätte, in der sich vielfältige Personen, Ideen und Geschichten versammeln können. Lokal, selbstorganisiert und mit künstlerischen Mitteln versucht der SATELLIT, den sozialen und klimatischen Herausforderungen unserer Zeit zu begegnen.

Hinweis zur Zugänglichkeit von der AG Municipal Kitchens:

Gemeinsames Kochen und Essen ist eine ganz eigene Sprache. Du bist sehr herzlich willkommen, auch wenn Du diese Sprachen wenig sprichst. Wir werden viele Möglichkeiten haben, uns auszutauschen. Wir freuen uns auf Dich! Wir möchten, dass alle an unseren Veranstaltungen teilnehmen können. Melde Dich gerne, wenn es für Dich Hindernisse gibt. Zum Beispiel, wenn Du Kinderbetreuung brauchst (bitte eine Woche vorher bei uns melden). 

Kontakt: anmeldung@ngbk.de